Presentación: El
comité organizador del XVI Encuentro Colombiano de Apicultura V Seminario
apícola de los Andes. XVI Jornada Apícola Universitaria se complace en convocar
al I concurso de mieles colombianas en el cual podrán participar ciudadanos
colombianos vinculados a la actividad de producción apícola, con el objeto de
conocer, caracterizar y promover la diferenciación de mieles colombianas en el
mercado.
Los
Apicultores que estén interesados en concursar deberán tener en cuenta las
condiciones de entrega de las muestras según las pautas establecidas en la
presente circular.
Organización del Concurso: Se
constituirá un Comité Organizador que estará formado por un comité de Cata: integrado
por personal técnico del área de alimentos y sector apícola, un jurado del
Concurso integrado por personal idóneo entrenado en el análisis sensorial de la
miel propuestas por el Comité de Cata y personal administrativo y apoyo administrativo designado por la las
directivas del evento.
Condiciones: Cada participante podrá presentar un máximo
de tres mieles de diferentes zonas biogeográficas. Es condición indispensable
para la participación en el concurso que las mieles presentadas sean propias de
sus apiarios y que la recolección de las mismas se haya efectuado por los
apicultores, además que no deberán ser mezclada con ninguna otra. ”No
podrán presentarse apicultores con parentesco directo que compartan el mismo
apiario y/o zona de producción”. La inscripción de las mieles deberá ser
efectuada hasta el día 7 de diciembre vía e-mail al correo electrónico apiencuentro2012@gmail.com,
en el cual se especificarán los siguientes datos:
1. Nombres
y Apellidos del Apicultor
2. Cédula
de ciudadanía
3. Número
de contacto
4. Correo
electrónico
5. Localización
del apiario (Departamento, Ciudad, Vereda, Apiario)
6. Fecha
de recolección
7. Flora
posible
8. Categoría
de la miel
La
inscripción de cada muestra de miel tendrá un costo de $5.000 (Cinco mil pesos
m/cte.), que podrán ser cancelados junto con el valor de la inscripción o al
momento de hacer la entrega de las muestras en el marco del evento, las cuales
deberán ser presentadas en dos envases de vidrio de 500g
separados, el envase no debe estar marcado ni rotulado. Al momento de
registrar su muestra el día del evento debe presentar esta con un sobre sellado
donde se especifique la información anterior y si es el caso el rotulo o
etiqueta de la misma. Este sobre en blanco se introducirá en un sobre de
inscripción, el cual se cerrará y se le asignará un número a la muestra, según
orden de recepción. Las muestras de miel presentadas se precintarán y marcarán
con el mismo número de sobre. A los participantes se les hará conocer su
inscripción correcta al concurso. En lo
posible acompañar la miel con el rotulo que se suele comercializar, que deberá
disponerse en el sobre con los documentos solicitados.
Las
mieles serán juzgadas en el marco del XVI Encuentro Colombiano de Apicultura, V
Seminario apícola de los Andes. XVI Jornada Apícola Universitaria y “Apicultura
para la Paz y el desarrollo Nacional”, en la Ciudad de Armenia Quindío, Centro
Cultural Metropolitano de Convenciones entre el 17 y 19 Diciembre 2012.
LEER MÁS SOBRE CATEGORIAS Y REQUISITOS DEL CONCURSO.
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