Presentación: El comité organizador del XVI Encuentro Colombiano de Apicultura V Seminario apícola de los Andes. XVI Jornada Apícola Universitaria se complace en convocar al "I CONCURSO SOBRE VALORACION SENSORIAL DE POLENES" en el cual podrán participar ciudadanos colombianos vinculados a la actividad de producción apícola, con el objeto de conocer, caracterizar y promover los pólenes colombianos resaltando su calidad sensorial y sus atributos de comercialización.
Los Apicultores que estén interesados en concursar deberán tener en cuenta las condiciones de entrega de las muestras según las pautas establecidas en la presente circular.
Organización del Concurso: Se constituirá un Comité Organizador que estará formado por un comité de Cata: integrado por personal técnico del área de alimentos y sector apícola con conocimientos amplios en el tema, un jurado del Concurso integrado por personal idóneo entrenado en el análisis sensorial de polen propuestas por el Comité de Cata y personal administrativo y apoyo administrativo designado por la las directivas del evento.
Condiciones: Cada participante podrá presentar un máximo de dos muestras de polen (polen seco) de diferentes zonas biogeográficas. Es condición indispensable para la participación en el concurso que sus muestras sean propios de sus apiarios y que el polen cosechado no sea superior a 30 días, además que no deberán ser mezclados con otras muestras de otros apiarios. "No podrán presentarse apicultores con parentesco directo que compartan el mismo apiario y/o zona de producción”. La inscripción de los pólenes deberá ser efectuada hasta el 7 de diciembre vía e-mail al correo electrónico apiencuentro2012@gmail.com, en el cual se especificarán los siguientes datos:
Nombres y Apellidos
Cédula de ciudadanía
Numeros de contacto
Correo electrónico
Localización del apiario (Departamento, Municipio, Vereda, Altura (msnm), Apiario)
Flora predominante
Fecha de recolección
La inscripción de cada muestra de polen tendrá un costo de $5.000 (Cinco mil pesos m/cte.), que podrán ser cancelados en el momento de la acreditación o al momento de hacer la entrega de sus muestras en el marco del evento, las cuales deberán ser presentadas en envase de vidrio de boca ancha (nuevo) y con un mínimo 1000 gramos de la misma, el envase DEBE ESTAR ROTULADO DEBIDAMENTE.
Posteriormente se realizará la respectiva inscripción y se asignará código para tener en cuenta su trazabilidad desde el momento de recolección hasta la disposición para el concurso. A los participantes se les hará conocer su inscripción correcta al concurso. En lo posible acompañar las muestras de polen con los rótulos con los que se suelen comercializar y que deberán disponer sin pegar en el envase.
Las muestras de polen serán valoradas en el marco del XVI Encuentro Colombiano de Apicultura, V Seminario apícola de los Andes. XVI Jornada Apícola Universitaria y “Apicultura para la Paz y el desarrollo Nacional”, en la Ciudad de Armenia Quindío, Centro Cultural Metropolitano de Convenciones entre el 17 y 19 Diciembre 2012 y el Premiado será reconocido durante la Clausura del mismo.
El productor de la muestra ganadora (1er Premio) será acreedor a un distintivo y pergamino tipo nota de estilo donde se resaltará la calidad del producto en términos de presentación, aspecto visual y calidad organoléptica propia del polen, previo cumplimiento de las normas establecidas para el concurso.
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